Zanahoria aliñada

Receta de zanahoria aliñada

Una estupenda ensalada de zanahoria aliñada, con queso fresco y aceitunas negras, que te ayudará a ponerte morenita este verano.

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¿Cómo hacer zanahoria aliñada?

1

Elige unas zanahorias hermosas para disfrutarlas aliñadas en ensalada. Si son buenas, el sabor del plato será muy superior y lo agradecerás.

2

Lavamos las zanahorias, las secamos y las rallamos. Disponemos las zanahorias ralladas en un bol y le añadimos el zumo de medio limón y un poquitín de sal. Removemos y tapamos. Metemos en el frigorífico y dejamos reposar unos diez minutos.

3

Mientras cortaremos el queso fresco en cubitos y, cuando haya pasado el tiempo de reposo de la zanahoria aliñada, la sacamos de la nevera y la escurrimos.

4

Colocamos la zanahoria en dos recipientes individuales, repartimos los dados de queso y las aceitunas y rociamos con un poquito de aceite de oliva.

5

Disfruta de esta ensalada de zanahorias aliñadas bien fresquita y será una comida estupenda para combatir el calor.

Foto orientativa: Lablascovegmenu

Receta enviada por gourmetabuela

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